विटामिन की कमी के 7 सामान्य लक्षण और उन्हें कैसे ठीक करें

एक अच्छी तरह से संतुलित और पौष्टिक आहार की कमी कई बीमारियों और स्थितियों का कारण बनती है जिसके परिणामस्वरूप ऐसे लक्षण उत्पन्न होते हैं जो अप्रिय, कष्टदायक और अप्रत्याशित होते हैं। ये लक्षण आपके शरीर द्वारा सिस्टम में मौजूद समस्याओं और मुद्दों के बारे में आपको सूचित करने का तरीका हैं, जिन पर गंभीर परिणाम होने से पहले तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता है। इन लक्षणों पर तत्काल संज्ञान लेने से आज ही सुधारात्मक कार्रवाई करके आपके शरीर को भविष्य में किसी भी अप्रिय स्वास्थ्य स्थिति को रोकने में मदद मिल सकती है। 

विटामिन की कमी के लक्षणों को जल्दी और सही ढंग से पहचानने में आपकी मदद करने के लिए , यहां विटामिन की कमी के 7 सामान्य लक्षण दिए गए हैं, साथ ही इन लक्षणों के पीछे के कारण को दूर करने के लिए आप जो कदम उठा सकते हैं, वे भी बताए गए हैं:

1. मुँह के कोनों में दरारें या मुँह के छाले: मुंह के छाले, जिन्हें नासूर घाव भी कहा जाता है, आमतौर पर शरीर में आयरन के साथ-साथ विटामिन बी की कमी के परिणामस्वरूप होते हैं। मुंह के छालों से पीड़ित सभी रोगियों में से लगभग 28% में राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), थायमिन (विटामिन बी 1) और पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) की कमी देखी गई।

मुंह में और उसके आसपास घाव भी ऐसे परिणाम हैं जो आंशिक रूप से कुछ विटामिन और खनिजों के सेवन में कमी से जुड़े होते हैं।

सुधारात्मक उपाय: थायमिन, पाइरिडोक्सिन और राइबोफ्लेविन के अच्छे स्रोतों में हरी पत्तेदार सब्जियां, बीज, अंडे, मछली, मांस, मुर्गी, मेवे, स्टार्चयुक्त सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हैं।

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों में मांस, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, बीज, मेवे, मछली, साबुत अनाज और फलियाँ शामिल हैं। 

1. भंगुर नाखून और बाल: विटामिन बी7, जिसे बायोटिन भी कहा जाता है, शरीर में भोजन को ऊर्जा में बदलने में सहायता करता है। भंगुर बाल और नाखून शरीर में बायोटिन की कमी के सबसे स्पष्ट लक्षणों में से एक हैं।

बायोटिन की कमी के अन्य लक्षणों में मांसपेशियों में दर्द, ऐंठन, अत्यधिक थकान, हाथों और पैरों में झुनझुनी के साथ-साथ बालों का पतला होना और दोमुंहे होना शामिल हैं।

गर्भावस्था, दौरे-रोधी दवाएं और कुछ एंटीबायोटिक दवाओं का लंबे समय तक उपयोग कुछ ऐसे कारक हैं जो शरीर में बायोटिन की कमी के उच्च जोखिम से जुड़े हैं।

सुधारात्मक उपाय: शरीर में बायोटिन के स्तर को बहाल करने में मदद करने वाले कुछ खाद्य पदार्थों में मछली, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद, मुर्गी, अंडे की जर्दी, शकरकंद, साबुत अनाज, ब्रोकोली, फूलगोभी, पालक, मेवे, बीज और केले शामिल हैं।

1. रूसी और पपड़ीदार पैच: डैंड्रफ और सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस त्वचा की स्थितियां हैं जो शरीर के तेल उत्पादक क्षेत्रों से जुड़ी होती हैं, जिनमें त्वचा का झड़ना और खुजली होना शामिल है।

जबकि सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस आम तौर पर बगल, कमर, चेहरे और ऊपरी छाती को प्रभावित करता है, रूसी खोपड़ी तक ही सीमित है। हालाँकि ये दोनों स्थितियाँ विभिन्न कारकों के कारण होती हैं, विटामिन की कमी इन त्वचा विकारों के प्रमुख कारणों में से एक है।

राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2), नियासिन (विटामिन बी3), पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी6) और जिंक का निम्न स्तर आंतरिक रूप से त्वचा के इन विकारों से जुड़ा हुआ है।

सुधारात्मक उपाय: समुद्री भोजन, मेवे, डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज और मांस जस्ता के समृद्ध स्रोत हैं।

साबुत अनाज, मछली, ऑर्गन मीट, डेयरी, नट्स, फलियां, पोल्ट्री, हरी सब्जियां और बीज सभी पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन के अच्छे स्रोत हैं। 

1. मसूड़ों से खून बहना: जिस आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी की कमी होती है, उससे मसूड़ों से खून आने की समस्या हो सकती है। मानव शरीर में लंबे समय तक विटामिन सी की कमी रहने से सबसे खराब स्थिति में भी दांत खराब हो सकते हैं। विटामिन सी की कमी का एक और गंभीर परिणाम स्कर्वी नामक स्थिति है, जो एक विकार है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है, जिससे शरीर में हड्डियां और मांसपेशियां भी कमजोर हो जाती हैं।

मानव शरीर स्वयं विटामिन सी का उत्पादन करने में असमर्थ है, जिसका अर्थ है कि किसी व्यक्ति के शरीर में विटामिन सी की कमी को रोकने के लिए विटामिन सी से भरपूर भोजन का सेवन करना आवश्यक है।

सुधारात्मक उपाय: प्रतिदिन कम से कम 2 फल और 3 से 4 भाग सब्जियां खाकर विटामिन सी का सेवन बढ़ाएं।

1. बेचैन पैर सिंड्रोम: विलिस-एकबॉम रोग के रूप में भी जाना जाता है, रेस्टलेस लेग सिंड्रोम तंत्रिकाओं की एक स्थिति है जो पैरों में असुविधाजनक और अप्रिय संवेदनाओं के साथ-साथ आपके पैरों को लगातार हिलाने की एक अदम्य इच्छा पैदा करती है।

एक हालिया अध्ययन के अनुसार, पुरुषों की तुलना में महिलाओं में रेस्टलेस लेग सिंड्रोम विकसित होने की संभावना दोगुनी होती है।

रेस्टलेस लेग सिंड्रोम का कारण किसी व्यक्ति के रक्त में आयरन के कम भंडार से जुड़ा हुआ है।

उपचारात्मक उपाय: मुर्गी, मांस, मछली, साबुत अनाज, मेवे, बीज, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां और फलियां जैसे आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने से रेस्टलेस लेग सिंड्रोम से राहत मिल सकती है।

1. बाल झड़ना: बालों का झड़ना विटामिन की कमी का एक और आम लक्षण है। वास्तव में, लगभग 50% पुरुष और महिलाएं 50 वर्ष की आयु तक बाल झड़ने से पीड़ित होते हैं।

हालाँकि, समय से पहले बालों का झड़ना एक ऐसी स्थिति है जिसे आमतौर पर शरीर में विटामिन की कमी के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। मध्य आयु में बालों के झड़ने को धीमा करने के लिए, साथ ही विटामिन की कमी के कारण बालों के झड़ने को रोकने के लिए, निम्नलिखित विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर आहार उपयोगी साबित हो सकता है:

• नियासिन (विटामिन बी3): नियासिन एक विटामिन है जो बालों को स्वस्थ रखने के लिए शरीर के लिए आवश्यक है। विटामिन बी3 की कमी का एक संभावित लक्षण एलोपेसिया नामक स्थिति है, जिसमें बाल छोटे-छोटे टुकड़ों में झड़ते हैं।
• बायोटिन (विटामिन बी 7): बायोटिन विटामिन बी का दूसरा रूप है, जिसकी कमी से बाल झड़ने लगते हैं।
• आयरन: आयरन डीएनए के निर्माण में शामिल होता है, जिसमें बालों के रोम में मौजूद आयरन भी शामिल है। किसी व्यक्ति के शरीर में आयरन की कमी के कारण बाल झड़ सकते हैं या बालों के रोम से उनका बढ़ना बंद हो सकता है।
• जस्ता: प्रोटीन संश्लेषण और कोशिका विभाजन बालों के विकास के लिए आवश्यक दो प्रक्रियाएं हैं। इन दोनों प्रक्रियाओं के लिए शरीर में जिंक के पर्याप्त भंडार की आवश्यकता होती है, जिसकी कमी से बाल झड़ने की समस्या हो सकती है। 

सुधारात्मक उपाय: अंडे, फलियां, मछली और मांस जस्ता और लोहे के कुछ अच्छे स्रोत हैं।

अंडे की जर्दी और ऑर्गन मीट बायोटिन से भरपूर होते हैं, जबकि मांस, डेयरी, मछली, नट्स और फलियां ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो नियासिन से भरपूर होते हैं।          

1. आंखों पर सफेद वृद्धि और रात में खराब दृष्टि: विटामिन ए के निम्न स्तर को रतौंधी से जोड़ा गया है, जो एक ऐसी स्थिति है जिसके कारण कम रोशनी या अंधेरे में किसी व्यक्ति की दृष्टि कम हो जाती है।

विटामिन ए की कमी के कारण आंखों के सफेद हिस्सों पर होने वाले सफेद विकास के धब्बे, जिन्हें बिटोट स्पॉट भी कहा जाता है, विटामिन ए की कमी के कारण होते हैं।

उपचारात्मक उपाय: अंग मांस, मछली, अंडे, पीले और नारंगी रंग की सब्जियां और साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन ए के समृद्ध स्रोत हैं, जिनका सेवन बिटोट स्पॉट को कम करने के साथ-साथ रतौंधी के इलाज के लिए किया जा सकता है।