तुमच्या पोटासाठी योग्य प्रोबायोटिक पदार्थ

प्रोबायोटिक्स हे जिवंत सूक्ष्मजीव (चांगले जीवाणू) असतात जे अन्नपदार्थांमध्ये असतात आणि विशेषत: पुरेशा प्रमाणात सेवन केल्यावर आरोग्य फायदे देतात. प्रोबायोटिक्स नैसर्गिक पाचक एन्झाईम्स आणि रसांना उत्तेजित करण्यास मदत करतात आणि पाचक अवयवांच्या योग्य कार्यास प्रोत्साहन देतात, डॉ शेषा सैनाध, गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट, अपोलो क्लिनिक चंदनगर, हैदराबाद स्पष्ट करतात. डॉक्टर पुढे स्पष्ट करतात की आपल्या आतड्यासाठी योग्य प्रोबायोटिक अन्न निवडणे ही आतडे निरोगी ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम धोरण आहे.

येथे काही नैसर्गिक प्रोबायोटिक्सचे सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत जे तुम्ही तुमच्या रोजच्या आहारात जोडू शकता:

दही:

दही हे सर्वोत्तम आणि लोकप्रिय प्रोबायोटिक अन्न आहे कारण ते तुमच्या आतड्याला योग्य प्रोबायोटिक सामग्री देते. जास्त प्रमाणात प्रोबायोटिक्स (अॅसिडोफिलस, थर्मोफाइल्स, बिफिडस) पुरवणाऱ्या दुधापासून बनवलेले "लाइव्ह कल्चर्ड" लेबल असलेले दही खाण्याची खात्री करा.

चीज:

चीज प्रोबायोटिक्सचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. मोझारेला, कॉटेज आणि चेडर चीज सारख्या आंबलेल्या चीजमध्ये जिवंत आणि चांगले बॅक्टेरिया असतात, परंतु प्रक्रिया केलेले चीज किंवा चीज स्लाइसमध्ये जीवाणू नसतात.

ताक:

ताक विविध प्रकारच्या प्रोबायोटिक्स, विशेषतः लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियासाठी चांगले वाहक म्हणून काम करते. पुरेशा प्रमाणात प्रोबायोटिक्स मिळविण्यासाठी ताक घेणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.

गडद चॉकलेट:

चॉकलेटचा एक प्रमुख आरोग्य लाभ म्हणजे योग्य प्रमाणात प्रोबायोटिक्स देणे. उच्च-गुणवत्तेचे गडद चॉकलेट पहा ज्यात कमी जोडलेली साखर आहे.

आंबट लोणचे:

घरगुती बनवलेले लोणचे आणि विशेषत: आंबट लोणचे हे प्रोबायोटिक बॅक्टेरियाचा मोठा स्रोत आहे. मीठ आणि पाण्याच्या द्रावणात आंबलेल्या लोणच्यामध्ये पुरेशा प्रमाणात निरोगी जीवाणू असतात. आंबट लोणचे पोटात निरोगी बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात आणि पचन सुलभ करण्यास मदत करतात. व्हिनेगरपासून बनवलेल्या लोणच्यामध्ये कोणतेही जिवंत जीवाणू नसतात.

आंबवलेले सोयाबीन आणि हिरवे वाटाणे देखील मोठ्या प्रमाणात निरोगी आतड्यांतील बॅक्टेरिया देतात आणि ते सुपर हेल्दी प्रोबायोटिक पदार्थ आहेत जे तुम्ही तुमच्या आहारात जोडू शकता.

केळी:

केळी हे प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवांचे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे आतड्यांचे आरोग्य राखतात.

आंबलेल्या अन्नपदार्थ:

अन्नपदार्थ ज्यांना प्राथमिक स्वयंपाक प्रक्रिया म्हणून किण्वन आवश्यक असते ते प्रोबायोटिक्स समृद्ध असतात. भारतीय खाद्यपदार्थ इडली, डोसा, ढोकळा, भटुरा आणि संपूर्ण धान्य ब्रेड यांसारखे अनेक पदार्थ देतात.