ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಲೈವ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು (ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೈದರಾಬಾದ್‌ನ ಅಪೊಲೊ ಕ್ಲಿನಿ ಚಂದನಗರದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಡಾ.ಶೇಷ ಸಾಯಿನಾಧ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಮೊಸರು:

ಮೊಸರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು (ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಥರ್ಮೋಫೈಲ್ಸ್, ಬೈಫಿಡಸ್) ಒದಗಿಸುವ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಲೈವ್ ಕಲ್ಚರ್ಡ್" ಲೇಬಲ್ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್:

ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಳು ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಜ್ಜಿಗೆ:

ಮಜ್ಜಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವಾಹಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್:

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹುಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಂತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಧೋಕ್ಲಾ, ಭತುರಾ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.