الأطعمة بروبيوتيك المناسبة لمعدتك

البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة (بكتيريا جيدة) موجودة في المواد الغذائية وتقدم فوائد صحية خاصة عند استهلاكها بكميات كافية. تساعد البروبيوتيك على تحفيز الإنزيمات والعصائر الهضمية الطبيعية وتعزيز الأداء السليم للأعضاء الهضمية، كما توضح الدكتورة سيشا سيناد، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أبولو كليني تشانداناجار، حيدر أباد. يوضح الطبيب كذلك أن اختيار غذاء بروبيوتيك مناسب لأمعائك هو أفضل استراتيجية للحفاظ على أمعاء صحية.

فيما يلي بعض أفضل مصادر البروبيوتيك الطبيعية التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي:

الزبادي:

الزبادي هو أفضل غذاء بروبيوتيك وأكثر شعبية لأنه يوفر محتوى بروبيوتيك مناسب لأمعائك. تأكد من استهلاك الزبادي المسمى "الحي المثقف" المصنوع من الحليب والذي يوفر كميات عالية من البروبيوتيك (acidophilus، thermophiles، Bifidus).

الجبن:

الجبن هو مصدر ممتاز للبروبيوتيك. تحتوي الأجبان المخمرة مثل جبن الموتزاريلا والجبن القريش وجبن الشيدر على بكتيريا حية وجيدة، لكن الجبن المطبوخ أو شريحة الجبن خالية من البكتيريا.

اللبن:

يعمل اللبن كحامل جيد لأنواع مختلفة من البروبيوتيك، وخاصة بكتيريا حمض اللاكتيك. يعد استهلاك اللبن الرائب أحد أسهل الطرق للحصول على ما يكفي من البروبيوتيك.

الشوكولاتة الداكنة:

واحدة من الفوائد الصحية الرئيسية للشوكولاتة هي توفير كميات مناسبة من البروبيوتيك. ابحث عن الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة والتي تحتوي على كميات أقل من السكريات المضافة.

المخللات الحامضة:

تعتبر المخللات المصنوعة منزليًا، وخاصة المخللات الحامضة، مصدرًا رائعًا لبكتيريا البروبيوتيك. المخللات المخمرة في محلول الملح والماء تحتوي على كميات كافية من البكتيريا الصحية. المخللات الحامضة تعزز نمو البكتيريا الصحية في المعدة وتساعد على الهضم بسهولة. المخللات المصنوعة من الخل لا تحتوي على أي بكتيريا حية.

كما توفر حبوب الصويا المخمرة والبازلاء الخضراء كميات كبيرة من بكتيريا الأمعاء الصحية وهي أطعمة بروبيوتيك صحية للغاية يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.

الموز:

الموز مصدر غني بالكائنات الحية الدقيقة البروبيوتيك التي تحافظ على صحة الأمعاء.

المواد الغذائية المخمرة:

المواد الغذائية التي تتطلب التخمير كعملية طهي أساسية غنية بالبروبيوتيك. يقدم الطعام الهندي العديد من الأطباق مثل إيدلي ودوسا ودوكلا وباتورا وخبز الحبوب الكاملة.