శాఖాహార ఆహారం మరియు విటమిన్ B12 లోపం

విటమిన్ B12 నీటిలో కరిగే ముఖ్యమైన విటమిన్లలో ఒకటి మరియు ఎర్ర రక్త కణాలు, మెదడు కణాలు మరియు నరాల కణాల ఏర్పాటుకు ఇది అవసరం. శరీరంలోని కణాల పెరుగుదల, పనితీరు మరియు విభజనలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

విటమిన్ B12 లోపం భారతదేశంలో చాలా సాధారణం మరియు ఈ రోజుల్లో పెరుగుతున్న సమస్య. విటమిన్ B12 లోపం యొక్క లక్షణాలు మరియు సమస్యలు:

• అలసట
• శ్వాస ఆడకపోవుట
• అక్రమమైన హృదయ స్పందన
• చేతివేళ్లలో జలదరింపు
• గొంతు నోరు
• Stru తు అవకతవకలు
• రక్తహీనత
• నాడీ సమస్యలు

మన శరీరం ఈ అసాధారణమైన విటమిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయదు, కానీ ఇది మాంసాహార ఆహారంలో ఎక్కువగా లభిస్తుంది. శాకాహార ఆహారంలో సాధారణంగా విటమిన్ బి12 లోపం ఉంటుంది. అందువల్ల, విటమిన్ B12 లోపం సాధారణంగా శాఖాహారులలో ముఖ్యంగా వృద్ధులు, మహిళలు మరియు పేదలలో కనిపిస్తుంది.

విటమిన్ B12 లోపం మరియు సంబంధిత సమస్యలను నివారించడానికి శాఖాహారులకు ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:

• జున్ను, పాలు మరియు పెరుగు వంటి కొన్ని శాఖాహార ఆహార పదార్థాలు సహజంగా విటమిన్ B12 యొక్క గణనీయమైన స్థాయిలను అందిస్తాయి. కొవ్వును తగ్గించే పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను రోజువారీ తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్ B12 సహేతుకమైన మొత్తంలో లభిస్తుంది. పాశ్చరైజ్డ్ పాలు విటమిన్ B12 ను నాశనం చేస్తాయి కాబట్టి పాశ్చరైజ్ చేయని పాలను తప్పకుండా తినండి.
• విటమిన్ B12 లోపం వల్ల మీకు రక్తహీనత ఏర్పడుతుంది కాబట్టి, మీ ఆహారంలో ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని చేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇనుము యొక్క మంచి వనరులు ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు, ఎండిన పండ్లు (నేరేడు పండు, ఎండుద్రాక్ష), బీన్స్ మరియు బఠానీలు.
• బలవర్థకమైన ఆహారాలు మరియు సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం అనేది రోజువారీ విటమిన్ B12 తీసుకోవడం కోసం మరొక అద్భుతమైన మరియు నమ్మదగిన మార్గం. ఫోర్టిఫైడ్ సోయా మిల్క్, ఫోర్టిఫైడ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ తృణధాన్యాలు ఫోర్టిఫైడ్ న్యూట్రీషియన్ ఈస్ట్ B12 యొక్క నమ్మదగిన వనరులు.
• మీరు యాక్టివ్ ఫారమ్ మరియు తగినంత విటమిన్ B12ని స్వీకరిస్తున్నారని నిర్ధారించడానికి లేబుల్‌లు మరియు పదార్థాలను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, డాక్టర్ నీరజ్ మిగ్లానీ, అపోలో ఫ్యామిలీ ఫిజిషియన్, అపోలో క్లినిక్ HSR లేఅవుట్, బెంగళూరు సూచించారు. పెద్దలలో విటమిన్ B12 తీసుకోవడం యొక్క రోజువారీ సిఫార్సు రోజుకు 1.0 మైక్రోగ్రాములు.
• ప్రజలు విటమిన్ B12 సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించడం సౌకర్యవంతంగా మరియు పొదుపుగా ఉంటుంది. మీరు సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడినట్లయితే, విటమిన్ B12 యొక్క పెద్ద భాగాలను శరీరం ఒకేసారి గ్రహించలేనందున, చిన్న మోతాదులలో ఎక్కువసార్లు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే శాకాహార స్త్రీలు తమ శిశువులలో విటమిన్ B12 లోపం యొక్క ప్రభావాన్ని నివారించడానికి విటమిన్ B12 యొక్క నమ్మకమైన మూలాన్ని తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి.